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En 1988 entra a trabajar en el que hoy es su restaurante, y pasa después a una oferta gastronómica marinera local. se empieza a construir y contextualizar una cocina alicantina, valenciana y española innovadora. se mezclaron estilos, para a finales de los 80 y primeros de los 90, ya bajo la dirección de quique dacosta . Restaurante quique dacosta. restaurante. quique dacosta. la cocina no tiene fronteras pero sí raíces y nosotros ponemos las alas para que la suma de ello proporcione experiencias sensoriales únicas, gastronómicamente imaginativas, evolutivamente vanguardistas e innovadoras. menú por amor al arte. por amor al arte. The 2012 2013 michelin guide awarded three stars to quique dacosta restaurante. the restaurant left behind its 2012 season, sabor del mediterráneo (taste of the mediterranean), and began 2013 with “made in the moon”. it remained on restaurant magazine’s list of the world's 50 best restaurants. the achievement of reaching the highest. Quique dacosta restaurante. dénia alicante. 3 estrellas michelin. a claim has b e e n assigned to our cuisine: cooking beauty. the context is provided by a documentary where pe ople from different disciplines, opinions, and arguments analyze this claim.
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